課程資訊

第一章 論文指導

第一條

碩士班學生應於入學後第一學期註冊前，徵得本系專任教師擔任論文指導教授，並繳交「指導教授同意書」。

第二條

指導教授必須由本系專任教師擔任之，但得請校內他系教師或校外教師或專家學者擔任「協同指導教授」，必要時亦可至校外進行實驗。

第三條

本系專任教師每年應指導一至二名碩士班一年級研究生至其畢業。

若有超額、不足額或其他特殊情形，由系主任協調。缺額時，教師得免除指導義務。

第四條

學生選定指導教授後，原則上至畢業為止師生雙方都不能中途要求更換。若遇重大特殊情節而必需更換時，應由系主任協調且經系務會議通過，繳交指導教授同意書後始得更換。

第二章 修業規定

第五條

碩士班研究生須依據東海大學教務章則彙編之「東海大學學則」規定，於修業年限(2~4年)內修畢30學分，包含碩士論文6學分、專題討論4學分、講座課程4學分以及選修16學分。

選修課程需為系所所開課程，如必須加修外系課程，需徵得指導教授與系主任同意，所得學分始得列計。

第六條

學生入學前未曾修習下列基礎課程者，需於畢業前完成補修。

科技組學生於「食品工程」、「食品加工」、「食品分析」、「食品化學」、「食品微生物」、「生物化學」、「分子生物學」七門課程當中至少需修習二門。

工管組學生需已修過「食品科學概論」，另「食品流通學概論」、「食品消費者行為」，以及「食品風險管理」三門課當中，至少需修習一門。

修習課程如為學年課，由指導教授決定學生需修習課程I或課程II，若未曾修習課程I則無法修習課程II。

第三章 論文口試

第七條

碩士班研究生需具備下述條件，方得提出口試申請。

一、需通過學術倫理課程。

二、需通過學校英文檢定門檻，如未通過英檢者，則須另加修乙門第二外國語、日文或選修英文等相關課程（詳見本校教務處課程表）及格或取得本校國外交換學生語文修習學分等，

三、碩士生須於各學會年會或研討會發表期刊論文或會議論文或張貼壁報論文至少乙篇。若為壁報論文，研究生需列為第一作者。

 五、論文比對相似度應在15%以下。

第八條

擔任碩士學位考試委員資格應符合「東海大學研究生學位考試辦法」，由指導教授選定校內外助理教授以上或相當等級之專家學者3至5人組成該生之學位考試委員會，其中校外委員人數須逾三分之一（含）人數。

協同指導教授不列計為校外委員人數計算。

第九條

碩士學位考試委員，應對該碩士班研究生之研究領域有專門研究，並具備下列資格之一：

一、現任或曾任教授、副教授、助理教授者。

二、中央研究院院士、現任或曾任中央研究院研究員、副研究員、助研究員者 。

三、獲有博士學位，且在學術上著有成就者。

第十條

碩士學位考試委員聘任非學術機構專家擔任口試委員資格通則：

一、具碩士學位，服務於食品產業相關領域或公務機關五年以上經驗者。

二、具博士學位，從事食品、營養、醫藥、生命科技或產業管理相關研究工作三年以上經驗者。

第四章 其他章則

第十一條

第十二條

學生碩士論文如經審查確有與系所專業領域不符時，指導教授應停止新接任指導碩士生一年。

第十三條

碩士學位論文以公開為原則，不公開為例外。碩士論文如因投稿、機密或研究專利等情事，需延後公開或不公開，應由指導教授同意，並通知系所辦理。

第十四條

本辦法經系務會議、院務會議通過後實施。