微學程
| 科目 | 學分 | 備註 |
| 食品科學概論 | 3 | 必修 |
| 生物化學(I) | 3 | 二選一必修 |
| 食品加工(I) | 3 | 二選一必修 |
| 食品化學 | 3 | 三選一選修 |
| 食品分析 | 3 | 三選一選修 |
| 營養學 | 3 | 三選一選修 |
應修科目學分:至少應修畢9學分。
學生申請方式及條件、學生選課
1. 本校大一以上學生皆可修習，微學程申請、選課請至食品科學系辦理，修畢學分由學校核發微學程證明書。
2.食品科學系必修課雙班開設，部分課程需分組討論，每班加收以3名學生為限，逾上限時依照申請先後次序修習，無法於當學期修習者，請於次學年再行修習。
