暑期實習說明
為培養學生專業能力與實務經驗，鼓勵學生進入研究單位或工廠學習，特別開設本課程提供學生選修。冀望透過暑期參與校內外實習，使學生將平日所習課程知識與實際經驗互相參證，進而習得食品科技、食品生物技術或食品產業管理等相關學識與技能；另透過實習單位實際運作狀況之參與，有助學生了解產業界目前最關鍵知識、觀念及技術；此外，透過實習可幫助學生了解未來就業性向，俾利後續就業之選擇。
本系暑期實習課程為1學分，由本系專任教師開課，實習期間為學生須連續在同一單位實習滿一個月以上、每週須實習滿五天、每天6小時以上，才核給學分。
本實習課程為先實習(每年7~8月)，後授予學分（次一學期），本實習學分選課一律採人工加選，參與實習同學均需選課，若無重大理由不得退選。
